Garbanzos tostados al horno con curry
Cansado de patatas fritas y cacahuetes industriales demasiado salados para el aperitivo? Prueba nuestros garbanzos al horno y condimentados con curry! Una receta extra fácil y un buen alimento lleno de proteínas vegetales. Ideal para condimentar tus ensaladas.
Ingredientes
Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
En un bol, pon los garbanzos + el resto de ingredientes y mezcla.
Vértelos en una bandeja sobre papel sulfurizado. Hornear 15 min a 200°C.
Y listo!
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FAQ ❓
¿Cuáles son los beneficios de los garbanzos al horno?
¿Puedo personalizar el sabor de los garbanzos al horno?
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar garbanzos tostados al horno?
¿Son los garbanzos al horno una buena opción para dietas vegetarianas?
¿Se pueden almacenar los garbanzos al horno y cuánto tiempo duran?
Nutrición
- Carbohidratos: 12.6g
- Grasa total: 5.2g
- Grasa sat.: 0.8g
- Proteínas: 5g
- Fibras: 6.2g
- Azúcar: 3.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Equipo de cocina
Petitchef_oficial Preguntas
¿Se puede hacer en freidora de aire?
Hola! Sí, se puede hacer perfectamente en freidora de aire y quedan bastante bien. Lo importante es secar muy bien los garbanzos cocidos antes de mezclarlos con el aceite y las especias, para evitar que se cuezan en lugar de tostarse. Cocina a 190 °C durante unos 12-15 minutos, agitando la cesta cada 5 minutos para que se doren de forma uniforme.
Un truco: añade solo el aceite y la sal al principio, y las especias al final, justo al sacarlos, para que mantengan su aroma y no se quemen con el calor directo. Así conseguirás un snack más crujiente, sabroso y equilibrado. Un saludo de parte del equipo de Petitchef :)
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Comentarios
anonymous
A mí sí me salieron crujientes! los hice en Airfryer, misma temperatura y tiempo. Estupendos!
María Teresa
A mi me quedaron un poco blandos, entonces los puse en el mixer con un chorrito mas de aceite y jugo de limón y quedó una pasta riquísima para untar tostadas
ana_g2018_1_2_3_4_5_6_7_8_9_10
Tienen que quedar duritos? Yo los hice y me quedaron muy blandos.
No, con esta elaboración quedan un poco blanditos. No son los típicos secos que encontramos como aperitivo. Esta elaboración es perfecta para picoteo o para acompañar ensaladas, cuscús... no dudes en darle más cocción si los quieres más hechos :)
anton gomez
Excelente
chefjohn
Genial y sano. Gracias
Gracias! nos alegra saber que te ha gustado! :)
Carmelo Rodríguez J
Los garbanzos ay que ponerlos de remojo gracias
Nosotros hemos utilizado garbanzos previamente cocidos. También puedes usar unos garbanzos de bote si los escurres muy bien.
raquel_b2018_1
QUE RICO Y PARA LA DIETA
Zarono
Supongo que los garbanzos habrán estado en remojo toda la noche ?
yoigni
Excelente...!!
meganx
Los he probado buenìsimos,peró no los he hecho aún.
Muy parecido al hummus, desde luego una crema adictiva :) Buena solución!