Salmón especiado al horno con salsa de yogur y curry

Ingredientes

Ingredientes (1 persona):

• 2 trozos de lomo de salmón
• 1 cebolla pequeña
• 1 / 2 limón
• perejil
• sal pimienta
• hierbas provenzales (o las que queráis)

Para la salsa:

• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharada de queso tipo philadelphia
• curry
• sal
• orégano
• albahaca

Preparación

• Cortamos la cebolla en tiras y la ponemos en el fondo de una bandeja para horno haciendo de cama del salmón que pondremos encima. Seguidamente cortamos el limón en medias lunas y las pondremos sobre el limón, bañaremos con un vasito de agua y un chorrito de aceite y salpimentamos. Hornear durante unos 20 minutos a 180 º, hasta que veamos que la cebolla se ablanda un poco. Salpimentar el salmón y especiado con las hierbas provenzales, y lo pondremos sobre la cebolla y el limón. Horneamos unos 10 minutos y lo serviremos caliente. Para hacer la salsa mezclaremos todos los ingredientes y pondremos un poco en el plato para acompañar el salmón.

Preguntas

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