Petitchef

Receta de salmon con salsa de mango y curry

Plato
3 porciones
20 min
30 min
Fácil
286 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
1 rodaja de salmón por persona


1/2 cebolla pequeña picada

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de curry

sal maldon o sal gorda

ramas de eneldo

Preparación

  • Se echa una cucharada de aceite en una fuente de horno y se esparce con un pincel. Se colocan las rodajas de salmón, se añade la sal y el eneldo. Se introduce en el horno ya caliente a 200º durante 8 min. aprox.
  • En un cazo se calientan las dos cucharadas de aceite restante y se dora la cebolla. Se pela el mango y se trocea. Se echa en el cazo y se añade un vaso de agua, se deja cocer.
  • Cuando el mango ya está blando, se añade el curry y un pellizco de sal. Se tritura con la batidora.Se sirve el salmón con la salsa por encima.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (193g)
Calorías: 286Kcal
  • Carbohidratos: 20.2g
  • Grasa total: 18g
  • Grasa sat.: 2.8g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 19.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
sin glutensin gluten

Fotos

RECETA DE SALMON CON SALSA DE MANGO Y CURRY, foto 1RECETA DE SALMON CON SALSA DE MANGO Y CURRY, foto 2

Preguntas:






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