Recetas de curry

El curry es el nombre que utilizamos en Occidente para referirnos a un conjunto de especies más o menos picantes que utilizamos en numerosos platos y salsas provenientes de las cocinas de numerosos países del este y sureste del continente asiático. El curry debe su nombre a la palabra kari proveniente del idioma támil cuyo origen tiene lugar en el sur de la India, el curry que a menudo incluye la mezcla de especias como ají, canela, albahaca, apio, cebolla seca, cardamomo y muchas más es muy utilizado en la cocina india para acompañar platos de carnes y pescados estofados.

Curry de garbanzos, una receta vegana llena de sabor

Plato Fácil 35 min 351 kcal

Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 gr de tomate concentrado 1 cucharada de jengibre seco (o un trozo pequeño de jengibre...

Berenjena empanada con pan rallado panko y curry japonés al estilo katsu

Plato Fácil 40 min 40 min

Ingredientes: Berenjena asada 1 berenjena 1 cucharadita de aceite de oliva Pan rallado 30 gr de harina (+/-) 1 huevo Sal Pimienta 30 gr de pan rallado panko...

Garbanzos tostados al horno con curry

Aperitivo Fácil 20 min 129 kcal

Ingredientes: 250 gr garbanzos cocidos 1 cda aceite de oliva 1 cdita sal 1 cdita pimienta 1 cdita curry 1 cdita pimentón (dulce o picante)

Pollo al curry y leche de coco

Plato Fácil 40 min 558 kcal

Ingredientes: 200 ml leche de coco 300 gr de pollo 2 cebollas 1/4 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cda aceite de oliva cebollino 1/2 limón pimienta y sal 15 gr...

Crema de puerro, coco y curry

Entrante Fácil 40 min 460 kcal

Ingredientes: Para la crema: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 500 gr puerro sal pimienta 1 cda curry 200 ml leche (o nata) de coco Para decorar: Cilantro fresco...

Medallones de coliflor y brócoli al curry

Plato Fácil 25 min 126 kcal

Ingredientes: 400 gr de coliflor 200 gr de brócoli 1 cdita de sal 2 cditas de curry 75 gr de maizena 2 huevos aceite de oliva (para la cocción)

Gambas al curry y coco express

Plato Fácil 20 min 360 kcal

Ingredientes: 300 gr de gambas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 lima 100 ml de leche de coco 1 cdita de jegibre en polvo 1 cdita de curry 1/2 cdita de cúrcuma sal...

Club sandwich de pollo al curry

Plato Fácil 5 min 647 kcal

Ingredientes: 3 rebanadas de pan de molde con cereales 4 cdas salsa de curry 1 pechuga de pollo cocida 2 hojas de lechuga

Samosas al curry

Aperitivo Fácil 20 min 131 kcal

Ingredientes: 120 gr de queso crema 1 cda curry en polvo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 hojas de masa brick 1 huevo 1 cda aceite de oliva

Boniato gratinado con leche de coco y curry

Plato Fácil 35 min 420 kcal

Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta

Palomitas al curry

Aperitivo Fácil 10 min 141 kcal

Ingredientes: Para las palomitas: 45 gr granos de maiz (para palomitas) 2 cdas aceite de girasol Para el topping: 30 gr mantequilla 1 cda curry 1/2 cdita sal

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

Plato Medio 1 h 10 m 276 kcal

Ingredientes: 2 pechugas de pollo limpias 3 puerros 50 gramos de setas (las que prefieras) 50 gramos de champiñones laminados 50 gramos de uvas pasas 1 diente de...

Albóndigas de carne con salsa de curry

Plato Medio 50 min 40 min

Ingredientes: 750 g de carne picada, 1/2 cerdo y 1/2 ternera. Dos rebanadas de pan de molde Leche la que admita el pan Una cebolleta grande 5 dientes de ajo...

Pechuga de pollo al curry

Plato Fácil 20 min 51 kcal

Ingredientes: Pechuga de pollo Nata para cocinar Leche Curry en polvo Sal y pimienta

Pollo al curry con guisantes

Plato Fácil 45 min 421 kcal

Ingredientes: 240 gr de guisantes congelados 2 pechugas de pollo 200 gr de patata 2cd de aceite 1/2 cebolla pequeña 1 ramita de menta fresca 1 ramita de perejil...

Pincho de pollo al curry

Entrante Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: 1 Kg de pollo (sin hueso) 1 cucharada sopera de cominos (molidos) 1 cucharada sopera de pimentón dulce 1/2 cucharadita de azúcar 60 ml de zumo de...

Verduras al curry

Entrante Fácil 5 min 8 min

Ingredientes: Para 2 personas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 calabacín 60 gr. de champiñones laminados 60 ml. de caldo de...

Pollo al curry estilo madrás

Plato Medio 10 min 10 min

Ingredientes: 2 Pechugas de Pollo en Filetes 2 Cucharadita de Curry en Polvo 400 CC de Nata Liquida Especial para Cocinar 2 Cucharadita de Curry en Polvo 1...

Langostinos al curry con arroz a la canela

Plato Medio 40 min 277 kcal

Ingredientes: 16 langostinos (crudos ; 4 por persona) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 tomate 1 lata de leche de coco 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de...

Curry de ternera y garbanzos

Plato Medio 15 min 1 hora

Ingredientes: 1/2 k de carne de ternera cortada en cubos 1 cebolla 1 cucharada de curry 1 pizca de guindilla molida 200 ml de leche de coco 75 ml de caldo de...

Pollo con arroz al curry

Plato Fácil 16 min 25 min

Ingredientes: pollo troceado 1 cebolla grande y picada chiquita 1 aji morron 1/2 ajo picado 2 dientes zanahoria, 1 picada en cubtos pequeños y 1 rallada caldo de...

Albóndigas danesas con manzana y curry

Plato Medio 45 min 612 kcal

Ingredientes: Para las albóndigas: 250 gr de carne picada de cerdo 250 gr de carne picada de ternera 150 ml de leche entera 2 huevos 1/2 vaso de harina Sal...

Albóndigas al curry

Plato Medio 15 min 30 min

Ingredientes: 500gr de carne picada mixta (cerdo y ternera) 1 cebolla grande 2 manzanas (no excesivamente dulces) 2 cucharadas de curry 3 dientes de ajo Perejil...

Pollo al curry bajo en grasas

Plato Medio 35 min 101 kcal

Ingredientes: 1 pechuga de pollo (entera) 2 zanahorias 1 cebolla 1 yogur 0% piña (yo Activia) Arroz salvaje Sal Curry (normal) Curry rojo (con picante) Agua