Gambas al curry y coco express
A los amantes del dulce/salado, nuestras gambas al curry y coco te harán salivar. Listo en un abrir y cerrar de ojos, tan fácil como rápida, te ayudará en esos días de falta de inspiración. Lo bueno, es que puedes hacer estas gambas de sabores exóticos en cualquier ocasión o temporada, para acompañar tanto arroz, como pasta, pescado, verduras...
Ingredientes
2
Costo estimado: 6.94Euros€ (3.47€/porción)
Preparación
Preparación10 min
Cocción10 min
Picar la cebolla. Pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando se vuelva transparente, añadir el ajo machacado + jengibre + zumo lima.
Mezclar bien y dejar cocinar algunos minutos. Añadir enseguida la leche de coco + curry + cúrcuma + sal + pimienta. Mezclar y dejar cocinar 2/3 minutos.
Por último, incorporar las gambas peladas, mezclar bien y dejar 2/3 min de más.
Y listo!
Puntúe esta receta
FAQ ❓
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar las gambas al curry y coco?
El tiempo total de preparación y cocción es de solo 20 minutos.
¿Qué ingredientes son esenciales para hacer gambas al curry y coco?
Los ingredientes esenciales incluyen gambas, cebolla, ajo, leche de coco, curry y cúrcuma.
¿Puedo sustituir la leche de coco en esta receta?
Sí, puedes usar crema de leche o yogur, aunque el sabor será diferente.
¿Qué tipo de acompañamientos son ideales para las gambas al curry y coco?
Estas gambas son perfectas para acompañar arroz, pasta, pescado o verduras.
¿Es posible hacer esta receta más picante?
Sí, puedes añadir más curry o incluso un poco de chile para darle un toque picante.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 359Kcal
- Carbohidratos: 9.4g
- Grasa total: 18g
- Grasa sat.: 9.2g
- Proteínas: 36g
- Fibras: 3.6g
- Azúcar: 4.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Información nutricional para 1 porción (301g)
Sin lactosa
Sin huevo
Equipo de cocina
Placa de cocina
A saber
Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
4.75/5, 8 votos 2 comentarios
Nosotros hemos usado unas gambas que ya venían cocidas. Pero puedes usar gambas frescas, lo único es que tendrás que dejarlas más tiempo en la salsa curry para que se cuezan. Si ves que te reduce mucho la salsa, alárgala con un poco de caldo de verduras, un poco de agua o un chorreoncito de leche o crema de coco.