Petitchef

Gambas al curry y coco express

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
o
A los amantes del dulce/salado, nuestras gambas al curry y coco te harán salivar. Listo en un abrir y cerrar de ojos, tan fácil como rápida, te ayudará en esos días de falta de inspiración.
Lo bueno, es que puedes hacerla en cualquier ocasión o temporada, para acompañar tanto arroz, como pasta, pescado, verduras...

Ingredientes

2 porciones
300 gr de gambas


1 diente de ajo


100 ml de leche de coco

1 cdita de jegibre en polvo

1 cdita de curry

1/2 cdita de cúrcuma

sal

pimienta

aceite de oliva

Preparación

Paso 1 - Gambas al curry y coco express

Paso 1

Picar la cebolla. Pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando se vuelva transparente, añadir el ajo machacado + jengibre + zumo lima.
Paso 2 - Gambas al curry y coco express

Paso 2

Mezclar bien y dejar cocinar algunos minutos. Añadir enseguida la leche de coco + curry + cúrcuma + sal + pimienta. Mezclar y dejar cocinar 2/3 minutos.
Paso 3 - Gambas al curry y coco express

Paso 3

Por último, incorporar las gambas peladas, mezclar bien y dejar 2/3 min de más.
Paso 4 - Gambas al curry y coco express

Paso 4

Y listo!

Video

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Comentarios de los miembros:

jpa, 24/09/2017

Gambas gruda o cocida

(0) (0) Abuso
Adelaida, 07/10/2017

Excelente

(0) (0) Abuso

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