Wok de rape y gambas al curry rojo

Ingredientes

• 2 colas de rape pequeñas o 1 mediana
• Un buen puñado de gambas grandes o langostinos, pelados
• 1/2 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 1 pimiento verde pequeño
• 2 cucharadas (o 1, al gusto) de pasta de curry rojo
• 1 vaso de agua
• Para acompañar: Fideos de arroz Vermicelli