Brochetas de rape y gambas.

Ingredientes

• 12 colas de gambas
• 16 trozos de rape
• 6 lonchas de bacon
• 200 ml de aceite
• 1 ramita de hinojo
• Zumo de medio limón
• Salsa de mayonesa y yogur

Preparación

• Pon a macerar el rape con el aceite, el zumo de limón y el hinojo, durante unas horas.
• Envuelve cada gamba con media loncha de bacon.
• Escurre el rape y ensarta un trozo de rape y una gamba, alternando hasta completar la brocheta.
• Asa las brochetas a horno fuerte, durante unos 20 minutos, diez por cada lado. Sírvelas con la salsa de mayonesa y yogur.

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