Merluza con salsa de curry (y premio)

Ingredientes

• 2 cucharaditas de mantequilla o margarina
• 150gr. de cebolla
• 1.200gr. de filetes de halibut
• sal
• pimienta
• perejil fresco picado

Para la salsa de curry:

• 200gr. de mayonesa
• 200gr. de nata líquida
• 4 cucharadas de jerez seco
• 1 cucharada de zumo de lima
• 1 cucharada de curry en polvo