Pollo tandoori indio

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 10 gr de especias tandoori
• 5 gr de jengibre
• 50 ml de nata
• 200 gr de pollo
• zumo de 1/2 lima

Preparación

• Prepara el marinado: haz cortes en el pollo y ponlo en un bol
• Añade el yogur natural + nata + especias + jengibre y mezcla bien.
  
• Cubre el marinado con papel fiilm y refrigera durante 1 hora. (puedes dejarlo desde 15 minutos hasta toda una noche. Cuanto más tiempo lo dejes más sabor cogerá)
• En una sartén caliente, vierte el pollo marinado. Cocinalo durante 10 min. Añade el zumo de lima y mezcla de nuevo.
  
• Cuando el pollo esté cocinado, sirve en un plato junto con arroz. Y listo!

Consejos y trucos

Si no encuentras la mezcla de especias tandoori, puedes hacer una mezcla con: cilantro, canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, pimentón, jengibre, clavo, ajo, laurel, nuez moscada, apio ...

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Reseñas

Patricia González:¿Sin especias tandoori? No te preocupes! Esta mezcla de especias varia según la región, tanto en ingredientes como en proporciones. Así que puedes hacer la tuya en casa hasta dar con la que más te guste a ti. Por lo general lleva: comino, canela, cardamomo, jengibre, sal, pimienta, ajo, cilantro, clavo, polvo de pimienta cayena, laurel, nuez moscada, apio en polvo...