Pollo guisado con dumpling

Ingredientes

• 1 Pollo
• 1 Libra de cebolla roja
• 1/4 Pimentón
• Apio
• 4 Dientes de ajo
• Sal, pimienta, y salsa negra
• Aceite de coco
• Dumplings pequeños

Preparación

• Se limpia el pollo bien y se lava en agua con limón.
• Se sazona y se deja reposar.
• Se calienta el aceite de coco y se dora el pollo, se le agrega la cebolla, pimentón y el apio todos partidos en pedacitos.
• Se le añade el agua y se continúa la cocción.
• Se preparan los dumplings y se le agrega a la mezcla anterior.
• Se sirve con arroz y bastimento.

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