Pollo empanado con especias

Name: Pollo empanado con especias
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 pechugas pollo; 1 pastilla de avecrem; 1 ó 2 huevos; 1 taza aceite de oliva; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cuchara comino; 3 cucharadas pan rallado

Plato

Fácil

40 min

Ingredientes

4 pechugas pollo
1 pastilla de avecrem
1 ó 2 huevos
1 taza aceite de oliva
1 cucharada pimentón dulce
1 cuchara comino
3 cucharadas pan rallado

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Elimina los posibles restos de grasa de las pechugas y añádeles un poquito de sal. En un plato hondo, mezcla el pan rallado con una pizca de pimentón, comino y media pastilla de avecrem. Casca los huevos en un cuenco y bátelos.
Pasa las pechugas por el huevo, escúrrelas y pásalas por pan rallado. Rebózalas bien, presionando con las manos para que el rebozado quede bien adherido.
Calienta el aceite sin dejar que humee en una sartén mediana y freír las pechugas por tandas, hasta que estén bien doradas.
Retíralas con la ayuda de una espumadera y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sirve las pechugas

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