Ensalada de pollo con piña y manzana

Ingredientes

• · 1 pechuga de pollo entera y con hueso
• · 1 piña fresca de tamaño mediano o un bote de piña en su jugo (de unos 400g).
• · 1 lechuga iceberg pequeña
• · 3 manzanas golden (tamaño mediano)
• · 1/2 aguacate
• · mahonesa (unas 5 cucharadas soperas)