Petitchef

Naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña

Entrante
6 porciones
10 min
22 min
Fácil
es una receta muy buena y muy baja en calorias para esas personas que quieren darse un capricho el finde

Ingredientes

Número de partes: 6
2 naranjas grandes de piel gruesa

8 hojas de lechuga

250grs de pechuga de pollo


2 rodajas de a piña fresca


100grs de maiz

1 huevo

sal y pimienta

para la salsa rosa

1 huevo

150ml de aceite de oliva suiave

2cucharadas de kepchup

1 cucharada de brandy y sal

Preparación

  • Paso 1 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    lavar y secar las naranjas ,partirlas por la mitad y vaciarlas con cuidado de no romper la piel,trocear la cuartaparte de la pulpa.pasar el restop por el pasapures y reservar el jugo para la salsa
  • Paso 2 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    agcocer el pollo en agua salada y escurrirlo.cocer el huevo en agia diez minutos hasta que este duro.enfriar bajo elo chorro del ua fria y trocear el huievo y el pollo
  • Paso 3 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    lavar la lechuga,reservar 4 hojas y cortar el restoen juliana,pelar la manzana.colrtar la manzana en dados y los tomates tambien en dados asi como la piña.enjuagar y esciurrir el maiz
  • Paso 4 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    mezclzr la manzana ,los tomates,el maiz el huevo la piña la lechuga,la pulpa de naranja y el pollo.rellenar las naranjas con esta mezcla
  • Paso 5 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    hacer la salsa rosa,cascar el huevo en el vaso de la batidora,sazonmar y triturarlo mientras añades el aceite en hilo cuando este bien incorporado añadir poco apoco el kepchup y seguikr mezclando,despues el zumo de narankja,despues el brandy y seguor batiendo
  • Paso 6 - naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña
    colocar las naranjkas en un plato de servicio,poner un poco de salsa rosa por encima adornmar con la lechuga reservada y servir la salsa restante en salsera aparte



Comentarios de los miembros (33):

cleguina, 31/01/2014

La he hecho pero dentro de la naranja aunque queda bonita es más laboriosa, la he servido en una ensaladera y ha sido un éxito

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
31/08/2014

Forma diferente y con una fina presentacion la voy apreparar en este tiempo estara fresquita pero la voy aponer langostinos .

(0) (0) Abuso
20/05/2014

Me encanto muchas grasias por compartir tan deliciosa reseta felicitaciones

(0) (0) Abuso
12/05/2014

DELICIOSO

(0) (0) Abuso
26/03/2014

Buenisimo

(0) (0) Abuso
30/01/2014

Muy fresca y facil de hacer. PP

(0) (0) Abuso
26/01/2014

Muy deliciosa y facil de hacer

(0) (0) Abuso
chibilin, 25/01/2014

Una rica entrada.

(0) (0) Abuso
25/01/2014

Delicioso, facil y rapido . genial!!

(0) (0) Abuso
25/01/2014

Distinta y nutritiva.

(0) (0) Abuso

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