Brazo de pollo y piña

Name: Brazo de pollo y piña
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de puré de patata; 2 pechugas de pollo; 4 rodajas de piña; 1 bote de olivas verdes; 4 cucharadas de mayonesa

Aquí es una entrada en deleite.

Entrante

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 paquete de puré de patata
2 pechugas de pollo
4 rodajas de piña
1 bote de olivas verdes

Ensalada:

4 cucharadas de mayonesa

Costo estimado: 14.07€ (3.52€/porción)

Preparación

Preparar el puré de patatas como indica en el envase pero con la mitad del liquido.
Una vez tenemos el puré hecho, humedecemos un paño de algodón limpio con un poco de agua y ponemos el puré encima y extendemos dándole forma de rectángulo y reservamos.
Hacemos las pechugas a la plancha y las cortamos a daditos, troceamos la piña y las olivas verdes, cortamos la ensalada y en un bol mezclamos todos los ingredientes y por último ponemos la mayonesa, regiramos la mezcla.
Poner la mezcla sobre el puré de patatas y con ayuda del paño de cocina lo enroscamos, lo ponemos en una bandeja y adornamos como nos guste, yo la he adornado con zanahoria, pimiento rojo y olivas verdes.

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