Petitchef

Quiche de pollo y piña

Plato
2 porciones
30 min
20 min
Fácil
Un ingreso sublimemente bueno

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la base:

150 g de harina

90 g de mantequilla

1 yema de huevo

3 cucharadas de agua


Para el relleno:

2 pechugas de pollo

200 g de piña

100 g de queso havarti en láminas finas

1/2 vaso de leche

3 huevos crudos

1 cebolla

3 cucharadas de aceite

1 cucharada de mantequilla

1 chorrito de oporto

sal y pimienta.

Preparación

  • Poner la harina sobre el mármol en forma de volcán y poner en el centro la yema de huevo, la sal y el agua.
  • Añadirle la mantequilla a trocitos.
  • Amasarlo ligeramente con la punta de los dedos hasta que la masa esté ligada.
  • Dejarla reposar durante 30 minutos.

Fotos

Quiche de Pollo y Piña, foto 1Quiche de Pollo y Piña, foto 2




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