Sándwich de pollo y piña

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan integral sin corteza
• 1 filete de pollo
• 1 rodaja de piña natural o en su jugo
• 30 g de maíz (1 cucharada sopera)
• 1 cucharada sopera de mayonesa
• 1 cucharadita de kétchup
• 1 cucharadita de brandy
• 2 cucharaditas de zumo de naranja
• Rúcula