Petitchef

Sándwich de pollo y piña

Aperitivo
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
2 rebanadas de pan integral sin corteza

1 filete de pollo

1 rodaja de piña natural o en su jugo

30 g de maíz (1 cucharada sopera)

1 cucharada sopera de mayonesa

1 cucharadita de kétchup

1 cucharadita de brandy

2 cucharaditas de zumo de naranja

Rúcula

Preparación

  • Hacemos una especie de salsa rosa mezclando la mayonesa con el kétchup, el brandy y el zumo de naranja.
  • Cocinamos el pollo a la plancha, salpimentamos y cuando esté hecho lo picamos en trozos. Mezclamos con la rodaja de piña también picadita, el maíz y la salsa rosa.
  • Sobre una rebanada de pan integral ponemos rúcula, sobre ella la mezcla de pollo y terminamos con otra rebanada de pan.

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