Petitchef

Pollo asado a la sidra

Plato
3 porciones
10 min
1 hora
Medio
Con esta receta el pollo queda suave y con un sabor delicioso.

Ingredientes

Número de partes: 3
4 traseros de pollo

4 patatas (medianas)

1 vaso de sidra natural

1 ramita de romero

Unas ramitas de tomillo

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Ponemos el horno a precalentar a 180 grados.

    Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas, les ponemos un poquito de sal y las colocamos en la base de una fuente para horno.

    Limpiamos los traseros de pollo de cualquier pluma que pudieran tener, sobre todo en la parte del muslo, le ponemos sal y los colocamos encima de las patatas.

    Por encima del pollo ponemos las hojas del romero y del tomillo, un chorrito de aceite y un poquito de la sidra.
  • Introducimos en el horno y dejamos asando de 60 a 75 minutos, depende del tamaño de los traseros y de la potencia del horno. Vamos regando con la sidra de vez en cuando mientras se va asando el pollo y cuando hayamos echado todo el vaso nos ayudamos de un cucharon para seguir sacando jugo del fondo y regando por encima, con mucho cuidado y cada 15 minutos.
  • Cuando veamos que el pollo esta listo y doradito, lo pasamos a otra fuente junto con las patatas. Todo el jugo que haya quedado lo pasamos a un cazo, los llevamos a hervir, ajustamos de sal y luego lo colocamos y servimos en una salsera.



Comentarios de los miembros (58):

31/01/2014

Me gusta la sidra

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elois, 31/01/2014

Sidra natural ,si es de botella es natural tambien ¿o esa no vale?

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
31/01/2014

Bueno y facil

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
joseluis67, 31/01/2014

Rico, rico y muy sencillo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
22/02/2014

Mmmmmm ricoy facil

(1) (0) Abuso
11/02/2014

Mmm, estoy sintiendo el sabor en mi mente y boca

(1) (0) Abuso
08/02/2014

RIQUISIMAS

(1) (0) Abuso
07/02/2014

Que divino se ve hay que prepararlo

(1) (0) Abuso
06/02/2014

SE PUEDE VER MUY RICA

(1) (0) Abuso
05/02/2014

Un plato muy rico y facil de preparar gracias.

(1) (0) Abuso

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