Pollo asado: técnica para asar un pollo perfecto

Name: Pollo asado: técnica para asar un pollo perfecto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Pollo fresco entero y limpio para asar; 1 Cucharada de Pimentón de la Vera; 1 Cucharada de Especia ?Cajún? **; Sal; Aceite de Oliva; 1 Lata de cerveza; ½ Vasito de brandy o coñac; Sal (25 gramos); Pimienta de Cayena Molida (1/2 cucharadita); Pimienta Negra Molida (1/3 cucharadita); Cebolla en polvo (1/3 de cucharadita); Ajo en Polvo (1/3 de cucharadita); Tomillo (1/4 de cucharadita); Albahaca en polvo (1/4 de cucharadita); Laurel en polvo (1/4 de cucharadita)

Plato

Fácil

50 min

Pruebe este maravilloso pollo.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

El primero es para limpiar el pollo es asegurar sin plumas izquierda y eliminar parte del exceso de grasa de lo normal. Entonces, sin temor de convertirse en las manos sucias pimentón marinar pollo, Cajún especias, sal y un chorrito de aceite de oliva.
Deje marinar a temperatura ambiente y en reposo durante unos 20 minutos. Mientras tanto, se utiliza para calentar el horno a 200 º C.
Después de que el tiempo y el horno caliente. Pollo sodomía con una lata de cerveza y coloque en el horno.
Esta forma de pollo asado tiene un doble efecto: También cocina muy bien gracias a toda la cerveza es tierna y jugosa, incluso el de mama es en general más seco todavía.
Deje asar durante 30 minutos, durante el cual se pueden abrir el horno y rociar con el brandy para darle un toque final. Después de 1 hora, tire de la barra.
Usted enculáis de pollo, quite usted mismo y recuperar cuidadosamente ½ taza de cerveza en lata.
Volverá a pollo triturada con la caja, rociáis con cerveza y terminado. Deje asar durante media hora. A la hora del almuerzo, tomar la caja con cerveza y restos disfrutar!.