Petitchef

Pollo relleno asado en bolsa.

Plato
4 porciones
1 hora
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Pollo, este pesaba 1700 kg

1 pimiento rojo grande

1 Cebolla blanca grande

4 Dientes de ajo

1 Bolsita de mezcla de hierbas provenzales

la grasa de la piel del pollo

4 Papas grandes


Sal y Pimienta negra

Preparación

  • Cortamos la cebolla en juliana. Los pimientos en cuadros más grandes para que no se deshagan. Los ajos laminados. Las ciruelas, dátiles y nueces enteros. Dentro del pollo le ponemos parte del sobre.
  • Luego lo rellenamos. Lo cerramos usando la piel del pollo con unos palillos con cuidado para que el jugo quede dentro.Luego le damos un masajito al pollo con el resto del sobre. Lo dejamos bien espolvoreado.
  • Mientras hemos precalentado el horno a 200º. Metemos al pollo en una bolsa y la cerramos. En otra bolsa ponemos las papas, la cebolla, el pimiento y el ajo. Le añadimos lo que guardamos de las hierbas, un poco de sal, pimienta y perejil picadito.
  • También una cucharada sopera de aceite de oliva. Cerramos la bolsa y le damos unos buenos meneitos para que se mezcle todo muy bien. Bajamos a 150º para que es haga lentamente y bien por dentro sin que se nos queme la piel. Controlamos como está de hecho el pollo por fuera a la hora y entonces subimos la temperatura entre 180º y 200º la última media hora.





Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pollo asado a la mostaza con hierbas
Pollo asado a la mostaza con hierbas
6 porciones
1h30m
Fácil
4.4 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5
Receta Pollo al curry y leche de coco
Pollo al curry y leche de coco
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo relleno y papas al horno en bolsa
Pollo relleno y papas al horno en bolsa
4 porciones
50 min
Fácil
4 / 5
Receta Pollo asado relleno en fussioncook
Pollo asado relleno en fussioncook
8 porciones
2h30m
Fácil
Receta Pollo asado relleno con colmenillas
Pollo asado relleno con colmenillas
4 porciones
25 min
Fácil

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?Cómo cocinar carne de polloCómo cocinar carne de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es para ti el acompañamiento perfecto para la carne?
Voto