Petitchef

Pollo asado con olivas y tomates

Plato
4 porciones
40 min
30 min
Fácil
Pollo asado con olivas y tomates

Ingredientes

Número de partes: 4
9 muslitos de pollo

250 gr de tomatitos cherry

100 gr de olivas verdes

4 dientes de ajo

Perejil fresco

50 ml de aceite de oliva y el zumo de un limón

Sal y pimienta negra

Preparación

  • Precalentar el horno a 190º. Poner las aceitunas unos cinco minutos en agua fría para eliminar el exceso de sal.Secarlas.
  • Colocar los muslitos limpios en una fuente refractaria,con la parte de la piel hacia arriba.
  • En un mortero hacer un majado con los ajos,el zumo de un limón, el perejil, reservando un poco para espolvorear por encima, la sal y la pimienta molida. Machacar todo.
  • Añadir al majado el aceite y volcar esta mezcla por encima de los muslitos. Colocar las olivas y los tomatitos cherry entre la carne y hornear durante unos 35-40 minutos o hasta que se vea el pollo dorado.

Fotos

Pollo asado con olivas y tomates, foto 1Pollo asado con olivas y tomates, foto 2


Comentarios de los miembros (11):

adolfo25, 13/03/2017

Gracias rico rico a saborearrrrrr

(0) (0) Abuso
ceraldic, 13/03/2017

Buenisima!

(0) (0) Abuso
21/06/2015

Riquisima y muy fácil. gracias.

(0) (0) Abuso
09/06/2015

Solo un apunte, es que la quitas la piel solo a la mitad del muslo?

(2) (1) Abuso
08/06/2015

Muy rico y no muy complicado

(0) (0) Abuso
08/06/2015

Exquisita esta receta..

(0) (0) Abuso
08/06/2015

Sin comentario

(0) (0) Abuso
07/06/2015

Fácil, simple, riquísima

(0) (0) Abuso
07/06/2015

Delicioso, sencillamente exquisito

(1) (0) Abuso
07/06/2015

La voy a preparar para mi almuerzo facil y rica

(0) (1) Abuso

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