Rostidera de pollo (asado de pollo)

Ingredientes

• 3 cuartos traseros de pollo
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 tomate maduro
• 4 dientes de ajo
• Perejil
• Pimentón dulce
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva