Petitchef

Quiche de verduras y bacon

Un ingreso muy fácil a prepararse y extremadamente bien.
Plato
4 porciones
15 min
50 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Lavar y picar la verdura en cuadrados, ir pochando las verduras en una sartén con un poco de aceite, primero la cebolla, luego añadir la berenjena y por último los champiñones, salar.
  • Cuando estén hechas, sacar y reservar.

    Picar el bacon y saltear en la sartén, unir las verduras, rehogar 2 minutos todo junto.
  • Mientras, en un bol poner los huevos y batirlos, añadir la nata y mezclar bien.

    Incorporar a esta mezcla las verduras y mover.
  • Extender la pasa quebrada en una fuente del horno, pincharla en el fondo y añadir la mezcla.
  • Por encima rallar el queso y meter al horno, precalentado, unos 45 a 50 minutos.

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