Quiche de espinacas y más verduras

Name: Quiche de espinacas y más verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lamina de hojaldre; 1 cebolla; 1 ajo; 1 calabacin; 1 berenjena; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 400 g de espinas de bote ó congeladas; 3 huevos; 100 g de aceite; 200 g de tomate frito; queso rallado; sal; pimienta; 1 cucharada de albahaca; 350 ml de leche desnatada ó entera; 40 g de mantequilla vegetal; 20 g de maicena; sal; pimienta; nuez moscada

Aperitivo

Medio

1 h 15 m

544 Kcal

Un suculento ingreso simple pero muy bien.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción55 min

Poner la hoja de hojaldre en un molde para horno, cubriendo los bordes.
Pinchar por todo y reservar, poner en la jarra el aceite, 1 minuto, 120º, v. 1.
Añadir la cebolla y el ajo, 5 minutos, 120º, v. 1, añadir poner la paleta mezcladora y añadir el resto de verduras troceadas al gusto menos las espinacas, 7 minutos, 120º, v.2, añadir las espinacas y el tomate, sal, pimienta y albahaca, 5 minutos, 120º, v. 2, añadir los huevos, 2 minutos, 120º, v.3.
Sacar y añadir al hojaldre, Se coloca la paleta mezcladora en la jarra, se derrite la mantequilla, 1 minuto, 80º, vel 5 ó se calienta el aceite 1 minuto, 100º, vel 5, se añade la harina , 1 minuto, 80º, vel 5, se añade la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal y se programa 5minutos, 100º, vel 5.
Hecharselo a la verdura y remover con cuidado, hecharle queso rallado por encima y con el horno precalentado, 200º, 20 minutos, dependera de cada horno.