Quiche alsacienne

Ingredientes

Para la masa:

• 200 g harina
• 100 g mantequilla
• 1 huevo
• 2 g sal
• una pizca de azúcar

Para el relleno:

• 125 g beicon
• 150 g queso rallado
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 100 ml nata líquida
• sal, pimienta, nuez moscada, orégano
• aceite de oliva