Quiche de boloñesa

Ingredientes

• 350 g de harina de reposteria
• 130 g de mantequilla fría en trozos pequeños
• 70 g de agua
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de azúcar
• 1 cucharadita de levadura quimica

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• Vierta en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programe 15 segundos velocidad 6.
• Introduzca la masa en una bolsa y guarde en el frigo 30 minutos.
• Mezclamos la boloñesa con la bechamel y será el relleno de la quiche, reservar.
• Extender con ayuda de un rodillo y poner sobre el molde rellenar al gusto y meter en el horno precalentado durante 20 minutos aproximado.
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