Quiche marinera

Name: Quiche marinera
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 200 grs. de harina; 100 grs. de mantequilla; 1 pizca de sal,; 1 huevo; 1 cuch. de agua; 2 latas de atún escurridas; sal,; pimienta,; 8 palitos de cangrejo; 100 grs. de gambas peladas; 4 huevos; 1 brick de nata

Plato

Fácil

1 h 10 m

324 Kcal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Preparar la masa quebrada con 200 grs. de harina, 100 grs. de mantequilla, 1 pizca de sal, 1 huevo y 1 cuchara. de agua.

Trabajar con los dedos, hacer una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar 30 minutos en la nevera
Con un rodillo, estirar la masa hasta obtener un grosor uniforme.

Untar un molde desmontable con un poco de mantequilla. Cubrir el fondo y las paredes del molde. Pinchar con un tenedor y dejar 15 minutos en la nevera.
Mezclar 4 huevos, 1 brick de nata, sal, pimienta, 2 latas de atún escurridas, 100 grs. de gambas peladas y 8 palitos de cangrejo, todo picado.

Añadir un poco de queso gruyere rallado.
Cubrir la masa con quesitos cortados en dos. Verter la mezcla encima y hornear sólo abajo a 200º 40 minutos