Quiche de marisco

Ingredientes

• 300 gr. de harina
• 80 gr. de agua
• sal
• 130 gr. de mantequilla
• 2 latas de atún
• 2 latas de mejillones al natural
• 2 latas de berberechos
• 8 palitos de cangrejo
• 200 gr. de gambas
• 4 huevos
• 200 ml. de nata
• sal
• queso rallado
• pimienta negra
• nuez moscada
• oregano

Preparación

• Ponemos en un procesador de alimentos la harina, la mantequilla en cubos, el agua y la sal.
• Procesamos y volcamos la mezcla sobre una hoja de papel encerado, la unimos con las manos, la estiramos con un rodillo y la colocamos en un molde redondo untando todo con un poco de aceite
• Cortamos con un cuhcillo los bordes sobrantes y colocamos el atún desmenuzado, los palitos, las gambas, los mejillones y los berberechos
• Colocamos el queso rallado encima.
  
  Batimos los cuatro huevos, le añadimos la nata, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y salamos.
• Volcamos la preparacion sobre la masa espolvoreamos de orégano e introducimos al horno, en la parte baja, precalentado a 180º durante 30 minutos

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