Quiche de verduras y jamón.

Name: Quiche de verduras y jamón.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 puerro.; medio kilo de carlotas; medio kilo de judias verdes.; medio vaso de nata.; medio vaso de leche.; 2 huevos.; 1 lamina de hojaldre.; sal y pimienta.; 9. queso rallado o el que prefiera cada uno.; 10. jamon serrano.

Plato

Fácil

1 h 10 m

Ahí tienes un ingreso de tarta con tocino y jamón muy bueno, muy bonita y bueno para la salud

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Preparación

Preparación30 min

Cocción40 min

Trocear la verdura en rodajas pequeñitas,y poner a hervir por separado cada ingrediente unos 5 minutos,tambien se puede sofreir.
Extender la masa de hojaldre en un molde redondo forrado con papel sulfurizado y pinchar la base con un tenedor.
Cuando ya este la verdura rehogada,se va poniendo una capa de judias y una de queso,una capa de carlotas y una de queso,y por ultimo el puerro y el queso y el jamon por encima.
Se baten los dos huevos,junto con la leche y la nata y se le añade sal y pimienta.

Se pone la mezcla por encima de la tarta y se mete en el horno,unos 40 minutos a 180 grados.
Se cortan las verduras a rodajas pequeñas. Se ponen los ingredientes por separado 5 minutos para escaldarlos.

Se prepara el queso, se forra un molde con el hojaldre y se pincha la base con un tenedor.
Se van poniendo capas de verdura y queso. Se prepara la mezcla con los huevos,la nata y la leche, y se salpimenta.
Se añade la mezcla a la tarta ya rellena con la verdura y al horno 40 minutos.