Quiche de verduras y jamon.

Ingredientes

• 1 puerro.
• medio kilo de carlotas
• medio kilo de judias verdes.
• medio vaso de nata.
• medio vaso de leche.
• 2 huevos.
• 1 lamina de hojaldre.
• sal y pimienta.
• 9. queso rallado o el que prefiera cada uno.
• 10. jamon serrano.

Preparación

• Trocear la verdura en rodajas pequeñitas,y poner a hervir por separado cada ingrediente unos 5 minutos,tambien se puede sofreir.
• Extender la masa de hojaldre en un molde redondo forrado con papel sulfurizado y pinchar la base con un tenedor.
• Cuando ya este la verdura rehogada,se va poniendo una capa de judias y una de queso,una capa de carlotas y una de queso,y por ultimo el puerro y el queso y el jamon por encima.
• Se baten los dos huevos,junto con la leche y la nata y se le añade sal y pimienta.
  
  Se pone la mezcla por encima de la tarta y se mete en el horno,unos 40 minutos a 180 grados.
• Se cortan las verduras a rodajas pequeñas. Se ponen los ingredientes por separado 5 minutos para escaldarlos.
  
  Se prepara el queso, se forra un molde con el hojaldre y se pincha la base con un tenedor.
• Se van poniendo capas de verdura y queso. Se prepara la mezcla con los huevos,la nata y la leche, y se salpimenta.
• Se añade la mezcla a la tarta ya rellena con la verdura y al horno 40 minutos.

Preguntas

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