Quiche de maíz con gírgola y bacon

Ingredientes

Masa quebrada:

• 200 g harina de maíz ecológica100 gr mantequilla en pomada
• 1 huevo ecológico
• 1 cucharada de agua
• Un pellizco de sal

Para el relleno:

• 200 g de gírgolas cultivadas en casa2 dientes de ajo ecológicos100 gr de bacon
• 2 huevos ecológicos
• 200 ml de nata
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimientaQueso parmesano rallado