Petitchef

Quiche de bacon y champiñones

Entrante
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
Receta perfecta para aprovechar los restos que van quedando por la nevera.

Ingredientes

Número de partes: 4

1 paquete de bacon en taquitos.

Unos pocos champiñones.

1/2 calabacín (no tenía más...)

1 lata de pimientos cortados a tiras.

Queso rallado para fundir.

Sal y aceite.

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Ponemos en un molde de quiche, engrasado con mantequilla, la masa de hojaldre, pinchamos con un cuchillo para que no suba y metemos al horno hasta que esté hecha, pero no tostada porque luego volveremos a ponerla al horno y se tostará.
  • Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreimos el bacon.
    Lavamos y cortamos a trocitos pequeños el champiñón y el calabacín y lo añadimos a la sartén junto con el bacon, salamos al gusto.
  • Cuando la masa de hojaldre esté hecha la sacamos del horno y añadimos el bacon, los champiñones, el calabacín y los pimientos. Agregamos queso rallado al gusto, yo mucho porque me encanta y metemos al horno sólo en la opción de gratinar unos 10 minutos.
    Sacamos y se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Fotos

Quiche de bacon y champiñones, foto 1
Quiche de bacon y champiñones, foto 2
Quiche de bacon y champiñones, foto 3
Quiche de bacon y champiñones, foto 4

Preguntas:






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