Quiche de champiñones

Ingredientes

• 250g de Champiñones cortados en láminas
• 100g de Bacon picado
• 1/2 cebolla muy picad
• 200ml de Nata para Cocinar
• 3 Huevos
• 1 bolsa de varios quesos rallados (180g aprox)
• 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta
• 1 Lámina de Hojaldre fresco

Preparación

• Colocar la lámina de hojaldre en el molde y ponerle encima el papel de hornear con algo de peso para que no suba. Dejarla en el horno unos 10 minutos como mucho a 200º.
  
  Mientras tanto, en la sartén se fríen la cebolla, el bacon y los champiñones.
  
  En un cuenco batir los huevos y la nata. Salpimentar y agregar el queso.
  
  Añadir los champiñones, la cebolla y el bacon. Mezclar todo muy bien y verterlo sobre el hojaldre.
  
  Hornear unos 20 minutos a 200º ó hasta que veáis que empieza a dorarse.

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