Quiche de espárragos y cebolla

Ingredientes

massa :

• 100 g de harina de trigo
• 100 g de harina de espelta
• 150 g de mantequilla
• sal
• 2 cucharadas de agua

RELLENO:

• 6 huevos
• 1 brick de 150 ml de nata
• 3 cebollas caramelizadas
• 200 g de espárragos trigueros

Preparación

• Hacer la massa con los dedos hasta que se haga una bola reservarla en el frigorifico media hora , estirarla y colocarla en el molde.
• Batir los huevos y la nata mezclar los esprragos y la cebolla, queso por encima ( opcional ), colocar el relleno, hornear 30 minutos 180º.

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