Petitchef

Tortilla de espárragos trigueros con cebolla

Deliciosa y sencilla tortilla con espárragos trigueros y cebolla
Aperitivo
4 porciones
15 min
8 min
Fácil

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Ingredientes

4

Preparación

  • Lavamos los espárragos y los troceamos.. Lo mismo hacemos con la cebolla.
    En una sartén ponemos aceite y freímos la cebolla a fuego medio. Salamos.
  • Cuando esté casi frita incorporamos los espárragos y dejamos que se fría todo junto.
    Batimos los huevos con un poco de sal y agregamos las verduritas fritas. Mezclamos bien.
  • En una sartén ponemos una gotita de aceite y cuando esté caliente vertemos todo y dejamos cuajar dándole la vuelta cuando esté cuajado el primer lado.


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