Petitchef

Quiche de espárragos y atún

Plato
8 porciones
15 min
35 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Engrasar con la mantequilla un molde de tarta cuyo borde tenga unos 3 centímetros de alto. Colocar en él la masa y pincharla unas cuantas veces con un tenedor. Limpiar los espárragos, retirando la parte leñosa. Lavarlos, trocearlos y cocerlos unos 12 minutos en agua con sal, hasta que estén tiernos. Escurrirlos bien y reservar.
    Batir los huevos en un cuenco y añadir la nata líquida y el queso rallado. Incorporar el atún escurrido. Reservar unas puntas de espárragos para decorar la quiche y agregar el resto. Salpimentar y remover bien. Mientras tanto, precalentar el horno a 180º.
    Verter el relleno sobre la masa, alisar la superficie con una espátula y decorarla con las puntas que habíamos reservado. Cocer la quiche durante 35 minutos, hasta que el borde de la masa y la superficie estén doraditas, y el relleno se haya cuajado. Para comprobarlo, pinchar el centro con un cuchillo fino; si sale manchado, prolongar la cocción unos minutos más. Servirla, en el miso molde, templada o fría.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Thai1, 22/04/2014

Deliciosa, rica y buenisima, la recomiendo.

(0) (0) Abuso
08/05/2013

Exquisito, la voy a hacer

(0) (0) Abuso
20/04/2013

Riquisimo! muchas gracias por la receta, lo probaré enseguida..

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Quiche de atún y tomate natural
Quiche de atún y tomate natural
4 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Quiche sin masa super simple
Quiche sin masa super simple
8 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Quiche ligera de jamón, queso y yogur
Quiche ligera de jamón, queso y yogur
6 porciones
35 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Quiche de calabacin, espárragos y pollo
Quiche de calabacin, espárragos y pollo
6 porciones
1 h 15 m
Medio
4.5 / 5
Receta Quiche de champiñones, espárragos y puerros.
Quiche de champiñones, espárragos y puerros.
6 porciones
1 h 15 m
Medio
4.5 / 5
Receta Quiché de espárragos verdes y bacon
Quiché de espárragos verdes y bacon
8 porciones
55 min
Medio
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 ideas para hacer con una lata de atún 12 ideas para hacer con una lata de atún 12 recetas ligerísimas con espárragos 12 recetas ligerísimas con espárragos 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa

Menú del día
Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto