Mahmul de dátiles y nueces, dulce árabe

Ingredientes

• 600 gr de harina de trigo leudante
• 400 gr de harina de nueces (procesar las nueces hasta conseguir una textura de polvo de harina)
• 500 gr de mantequilla
• 1 cdita de majlab (especia árabe que se ubican en las tiendas gourmets)
• agua cantidad necesaria para el amasado
• 1 pizca de sal
• 200 gr de azúcar

Relleno:

• 300 gr de nueces troceadas
• 400 gr de dátiles sin semillas
• 6 cdas de miel de abeja
• 1 cda de agua de azahar
• 1 cdita de canela en polvo