Petitchef

MAHMUL DE DATILES Y NUECES (Dulce Árabe).

Merienda
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
600 g de harina de trigo leudante.

400 g de harina de nueces (procesar las nueces hasta conseguir una textura de polvo de harina).

500 g de mantequilla.

01 cucharadita de majlab (especia árabe que se ubican en las tiendas gourmets).

Agua cantidad necesaria para el amasado.

01 pizca de sal.

200 g de azúcar.


Relleno:

300 g de nueces troceadas.

400 g de dátiles sin semillas.

06 cucharadas de miel de abeja.

01 cucharada de agua de azahar.

01 cucharadita de canela en polvo.

Preparación

  • Unimos la harina, nueces, mantequilla, especias y el azúcar hasta conseguir una masa medianamente compacta y reservamos.
  • Procedimiento del relleno: En un mortero colocaremos las nueces, los dátiles, la miel, el azahar, canela hasta conseguir una pasta suave.
  • Con la masa haremos óvalos con la mano o molde colocaremos relleno en el centro del mismo a gusto y colocaremos otro trozo de masa para sellar el ovalo que quede bien compacto.
  • Enmantequillamos y enharinamos una bandeja y colocaremos los mahmul en el horno a una temperatura de 300º por un tiempo aproximado de 15 minutos o hasta que la parte de abajo del mismo se ponga dorado. Servimos frio espolvoreado con azúcar glass.



Comentarios de los miembros:

10/03/2013

Muy buena reseta

(0) (0) Abuso
21/12/2012

Buenisima

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Excelente receta,gracias!

(0) (0) Abuso
17/10/2012

Ese dulce lo hago semola finita

(0) (0) Abuso

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