Bizcocho de datiles y nueces

Name: Bizcocho de datiles y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Yogurt natural (125 g); 1 medida del yogurt de aceite vegetal; 3 medidas del yogurt de harina; 2 medidas del yogurt de azúcar; 3 huevos; 1 sobre de levadura; Ralladura de naranja; Mantequilla para untar el molde; 75 g de dátiles; 75 g de nueces

Postre

Fácil

1 hora

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Rallamos la cascara de una naranja, picamos las nueces y los dátiles quitándole primero el hueso. Lo reservamos
Vertemos en el bol el yogurt, la harina, el azúcar, los huevos y la levadura. Añadimos también la ralladura de la naranja. Batimos todos.
Cuando tengamos una mezcla homogenea le incorporamos las nueces y los dátiles picados.
Untamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Introducimos en el horno a 180ºC que lo tendremos precalentado, dependiendo del horno tardara una media de 40 minutos, para comprobar si esta listo pinchamos con un palito si este sale limpio ya tenemos el bizcocho terminado.