Notifications: Búsqueda avanzada

Ensalada de patata y queso

(4.25/5 - 261 votos)
40 comentarios

Una forma fresca de empezar una comida o una cena, que seguro que a los pequeños además les encanta.

Ingredientes

2 patatas grandes
4 tomates cherry
50 gr de queso fresco
1 lata de atún en aceite
Lechugas variadas
1 huevo
Aceite, sal, perejil y pimienta

Para la salsa rosa
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de cognac

Preparación

Paso 1

Comenzamos lavando muy bien las patatas ya que las serviremos con la piel incluida.

Paso 2

En una olla grande llena de agua introducimos las patatas cortadas a la mitad junto con el huevo. Añadimos sal y un chorro de aceite y dejamos que se cuezan bien. Cuando la patata esté blanda sacamos escurrimos y pasamos por agua fría.

Paso 3

Con una cuchara vaciamos las patatas dejando una pared, ya que nos servirán para servir la ensalada dentro.

Paso 4

En un cuenco grande ponemos la patata que hemos sacado, junto con la lata de atún, el huevo cocido picado, y los tomates cherry en gajos. Cortamos el queso fresco en dados y lo añadimos. Aliñamos con un poco de aceite y vinagre y salpimentamos al gusto.

Paso 5

Rellenamos las patatas con la mezcla y espolvoreamos con un poco de perejil.

Paso 6

Para emplatar hacemos una cama con las lechugas variadas y ponemos las dos mitades de patatas ya rellenas encima. Acompañamos de salsa rosa que hemos hecho mezclando bien sus ingredientes. Se sirve bien fresquita.

Paso 7

Un blanco con algo de burbuja le vendría fantásticamente para potenciar todas las notas frescas de esta rica ensalada.

Preguntas:








Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros (40):

5 / 5
Enviado el 11/04/2015, 16:43

Estoy haciendo un trabajo sobre el tomate cherry y esta receta tiene buena pinta

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 09/11/2013, 13:07

Fácil y con la ventaja que podemos variar el tipo de carne a utilizar.

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 16/06/2014, 21:53

Me encantó esta receta, las patatas quedan sencillamente exquisitas.

(0) (0) Abuso
Tilleira
3 / 5Tilleira
Enviado el 08/11/2013, 00:23

Refrescante para verano o una buena cena para hacer con antelacion.

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 08/11/2013, 14:33

Muy buena idea , es muy rica y la presentación está rebuena.

(0) (0) Abuso
5 / 5Thai1
Enviado el 16/06/2014, 13:11

Muy rico, buenísimo. ideal para combatir esas temperaturas.

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 08/11/2013, 19:26

Delicioso ya la realicé y los resultados fueron excelentes

(0) (0) Abuso
5 / 5marcipau
Enviado el 16/06/2014, 12:11

Riquisima receta para el verano, bien fresquita !!!

(0) (0) Abuso
4 / 5
Enviado el 08/11/2013, 16:46

La imagino... ¡!Rica y nutritiva¡! - ¡!HUMMM¡!

(0) (0) Abuso
5 / 5
Enviado el 16/06/2014, 23:04

Deliciosa, refrescante y muy rápida.

(0) (0) Abuso

Sort:    Filter:

Vídeo relacionado



Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

15 ideas de ensaladas variadas y saludables15 ideas de ensaladas variadas y saludablesPicnic, ideas de recetas originalesPicnic, ideas de recetas originales12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa

Menú del día

Recibir el menú del día:
Pregunta del momento
¿Qué tipo de carne sueles cocinar más?
Voto
Tralala
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!