Cortar el pepino, el ajo y el cebollino en trocitos muy pequeños. Poner el yogurt en un bol y añadirle la verdurita bien cortada, añadir un poquito de margarina a punto pomada, una cuchara de vinagre, un poco de pimienta negra, sal, y un poco de aceite de oliva.
Lavar bien las patatas quitando toda la tierra que tengan. Poner a cocer las patatas con su piel.
Cuando ya esten cocidas, quitarles el agua, pelarlas y trocearlas, mas o menos del mismo tamaño.
En un bol, poner las patatas ya cortadas, y añadir la salsa del yogurt y la mahonesa. La cantidad de mahonesa variara segun las patatas que hayais puesto. A mi como me gusta mucho, le puse mucha.
Cortar los pepinillos y añadirlos a las patatas.Mezclar todo bien y listo para comer.
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