Ensalada alemana de patata

Ingredientes

• 5 o 6 patatas del mismo tamaño
• Pepinillos en vinagre
• Mahonesa
• Yogurt natural
• Pepino
• Ajo
• Vinagre
• Margarina
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• Cebollino
• Sal

Preparación

• Cortar el pepino, el ajo y el cebollino en trocitos muy pequeños. Poner el yogurt en un bol y añadirle la verdurita bien cortada, añadir un poquito de margarina a punto pomada, una cuchara de vinagre, un poco de pimienta negra, sal, y un poco de aceite de oliva.
• Lavar bien las patatas quitando toda la tierra que tengan. Poner a cocer las patatas con su piel.
• Cuando ya esten cocidas, quitarles el agua, pelarlas y trocearlas, mas o menos del mismo tamaño.
• En un bol, poner las patatas ya cortadas, y añadir la salsa del yogurt y la mahonesa. La cantidad de mahonesa variara segun las patatas que hayais puesto. A mi como me gusta mucho, le puse mucha.
• Cortar los pepinillos y añadirlos a las patatas.Mezclar todo bien y listo para comer.

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