Petitchef

Ensalada de patatas y encurtidos

Magnífico entrada

Entrante
2 porciones
20 min
10 min
Fácil
486 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 4.37 (2.19€/porción)

Preparación

  • Pela las patatas o límpialas con la piel para eliminar cualquier resto de tierra. Córtalas en trozos gruesos y cuece al vapor unos 10 minutos, a fuego vivo, hasta que estén blandas.

    Mantén la olla tapada para aprovechar mejor el calor.
  • Mientras, haz la vinagreta moliendo el ajo en el mortero, con un poco de sal.

    Añadir 3 ó 4 cucharadas de aceite, un poco de vinagre, pimienta negra y orégano seco.

    Agita con un tenedor para que queden todos los sabores ligados.
  • Coloca las patatas ya hechas en un cuenco grande y añade los encurtidos escurridos.

    Riega con el aliño, remueve con cuidado y deja enfriar antes de servir.

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Ensalada mexicana en tarro


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (650g)
Calorías: 486Kcal
  • Carbohidratos: 83g
  • Grasa total: 8.6g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 10.1g
  • Fibras: 10.4g
  • Azúcar: 11.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

Preguntas:






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