Ensalada veraniega de patatas

Name: Ensalada veraniega de patatas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; 2 latas de atún; 2 huevos cocidos; 1/2Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; Tomate ensalada; Zanahoria; Mayonesa; Aceite de oliva; Alcaparras; Sal

Entrante

Fácil

25 min

1014 Kcal

He subido varias ensaladas de patatas fresquitas pero esta en particular es la que siempre me prepara mi marido, ésta ha sido confeccionada por él y a decir verdad está muy rica y más si te la preparan

Preparación

Preparación5 min

Cocción20 min

Cocemos las patatas con la piel, los huevos los dejamos cocer unos 10 minutos, dejamos enfriar pelamos y cortamos, añadimos los demás ingredientes cortados a nuestro gusto, aliñamos con mayonesa y un chorreón de aceite de oliva y rectificamos de sal.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1014Kcal

Carbohidratos: 52.4g
Grasa total: 47g
Grasa sat.: 9.1g
Proteínas: 88.6g
Fibras: 12.6g
Azúcar: 18.6g
ProPoints: 26
SmartPoints: 27

Información nutricional para 1 porción (1107g)

Sin gluten

Sin lactosa

LLa cocinera Mileurista

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Ingredientes