Ensalada de patatas

Name: Ensalada de patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: patatas cocidas; cebolla a tiras; 2 latas de atún ( se les quita el aceite ); 2 huevos cocidos; aceitunas rellenas de anchoa partidas a rodajas; aceite de oliva; vinagre; perejil; sal

Entrante

Fácil

25 min

415 Kcal

Un bonito ingreso de entrada para acoger huéspedes.

Ingredientes

patatas cocidas
cebolla a tiras
2 latas de atún ( se les quita el aceite )
2 huevos cocidos
aceitunas rellenas de anchoa partidas a rodajas
aceite de oliva
vinagre
perejil
sal

Costo estimado: 4.72€ (2.36€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Admite todo lo que se le quiera poner bocas de mar, aceitunas negras, zanahoria rallada.
Cocer las patatas con su piel en agua con sal. Se dejan enfriar, se les quita la piel y se cortan en rodajas.
En un recipiente se pone el resto de ingredientes , se le añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal , mezclar todo junto.
He puesto las rodajas de patata en la base del plato, encima el resto de ingredientes y el huevo cocido adornando. Después todo se mezcla.