Receta de patatas camperas: fácil y deliciosa

Name: Patatas camperas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 Kg de Patatas; 2 Huevos; 2 Medidas de Fussioncook de Agua; 3 Tomates Rojos de Ensalada; 2 Pimientos Verdes; 1/2 Cebolla; Vinagre; Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal

Patatas camperas

Plato

Fácil

35 min

488 Kcal

Las patatas camperas son un plato sencillo que combina patatas y huevos cocidos al vapor en una Fussioncook, acompañados de un aliño fresco hecho con tomate, pimiento, cebolla, aceite de oliva virgen extra y vinagre. La cocción rápida y la mezcla de ingredientes frescos crean una estructura ligera y sabrosa. Disfruta de su textura suave y jugosa, realzada por el contraste ácido y aromático del aliño casero.

Ingredientes

1/2 Kg de Patatas

2 Huevos

2 Medidas de Fussioncook de Agua

3 Tomates Rojos de Ensalada

2 Pimientos Verdes

1/2 Cebolla

Vinagre

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal

Costo estimado: 7.55€ (3.77€/porción)

Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Herviremos las patatas
Pondremos en la cubeta el mantel de silicona y pondremos los huevos + patatas + agua.
Con la válvula cerrada programaremos menú manual 6 minutos y despresurizamos manualmente.
Dejaremos enfriar. Una vez frías las patatas y los huevos los pelaremos.
Haremos un aliño con el tomate + pimiento + cebolla + aceite + vinagre + sal y añadiremos las patatas y los huevos ya frios.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es el secreto para que las patatas camperas queden perfectas y no se deshagan al hervirlas?

Es importante hervir las patatas con piel y en agua suficiente para que se cocinen uniformemente. Además, usar la función de presión de la Fussioncook durante 6 minutos ayuda a que queden tiernas pero firmes, evitando que se deshagan.

¿Cómo influye el tiempo de reposo en el sabor de las patatas camperas?

Dejar enfriar las patatas y los huevos antes de pelarlos y mezclarlos con el aliño permite que los sabores se integren mejor, logrando un plato más sabroso y fresco.

¿Por qué se recomienda usar aceite de oliva virgen extra en esta receta?

El aceite de oliva virgen extra aporta un sabor intenso y saludable, además de mejorar la textura del aliño, realzando el sabor natural de los ingredientes frescos como el tomate y el pimiento.

¿Se puede sustituir el vinagre por otro tipo de ácido en el aliño sin perder sabor?

Sí, se puede usar limón o incluso una mezcla de ambos para aportar acidez. Sin embargo, el vinagre tradicional aporta un toque característico que equilibra muy bien el sabor del plato.

¿Qué variaciones se pueden hacer en esta receta para adaptarla a diferentes gustos o dietas?

Se pueden añadir hierbas frescas como perejil o cilantro para un toque aromático, o sustituir los huevos por tofu para una versión vegana. También se puede ajustar la cantidad de aceite y vinagre para controlar las calorías y el sabor.

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