Petitchef

Ensalada de patatas y bacalao

Entrante
1 porciones
20 min
15 min
Fácil
Este aperitivo es simplemente delicioso

Ingredientes

1

Preparación

  • Lavar muy bien las patatas, pincharlas superficialmente y pasarlas a una olla con agua fria y sal; cocerlas 25-30 minutos según medida y variedad, retirarlas dejarlas enfriar hasta que se puedan pelar.
  • Cortarlas a rodajas, disponerlas en forma de corona y aliñarlas con las dos cucharadas de vino, un hilito de aceite y una pizca de sal.
  • Disponer el bacalao en un recipiente con un poquito de aceite. Emulsionar la vinagreta y añadir la cebolleta picada.
  • Blanquear los tomates, pelarlos, cortarlos a cuadritos sin la semillas.

    Cocer los huevos y cortarlos a rodajas
  • Colocar un poco de escarola en el centro de la corona de patatas y los dados de tomate encima; repartir el bacalao encima de las patatas, aliñarlo todo con la vinagreta y el cebollino picado y, por último disponer el huevo duro alrededor.
  • Servir a temperatura ambiente.

También te puede gustar

YouTube

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/08/2013

Esto esta mu mal

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
juan alfonso, 12/01/2019

Sin+++++++++++

(0) (0) Abuso
31/03/2014

Rico y sencillo.... dos veces rico!

(0) (0) Abuso
15/08/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Ensalada de patatas y huevo
Ensalada de patatas y huevo
2 porciones
20 min
Fácil
4.3 / 5
Receta ENSALADA DE PATATAS Y PULPO
ENSALADA DE PATATAS Y PULPO
1 porciones
25 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Ensalada de patatas con crujiente de bacalao
Ensalada de patatas con crujiente de bacalao
2 porciones
40 min
Medio
4 / 5
Receta Ensalada brasileña -Salpicão-
Ensalada brasileña -Salpicão-
5 porciones
1 h 35 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Ensalada con queso de cabra
Ensalada con queso de cabra
1 porciones
21 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Ensalada Panzanella
Ensalada Panzanella
2 porciones
10 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata 12 recetas esenciales para fanáticos de la patata

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto