Recetas con pepino 436 recetas

INGREDIENTES


Como ya todos conocemos, el pepino es una popular hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea. De forma cilíndrica y con piel de color verde, suele medir en torno a los 30 cm y es familia de otros vegetales tales como las calabazas.Popularizada por los romanos, el pepino es una hortaliza comúnmente usada en la elaboración de platos fríos. Podemos citar algunas recetas con pepino, como por ejemplo: diversas ensaladas, rollitos o gazpachos.El pepino es un interesante alimento a nivel nutricional gracias a su acción diurética y a su bajo aporte calórico, siendo un imprescindible en la cocina veraniega gracias a su fresco sabor.

Receta Cupcakes de pepino y hummus

Cupcakes de pepino y hummus

(41 votos), (8)
AperitivoFácil10 min0 min
Ingredientes: - 1 pepino - 200 gr de hummus - pimentón dulce - sésamo...
Receta Makis de pepino y arroz

Makis de pepino y arroz

(36 votos), (7)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteFácil17 kcal35 min
Ingredientes: Para 24 makis : - 2 pepinos - 1/2 aguacate - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento amarillo - 25 gr de arroz...
Receta Mojito de pepino refrescante sin alcohol

Mojito de pepino refrescante sin alcohol

(6 votos), (2)
sin gluten
NUTRI-SCORE
BebidaFácil125 kcal15 min
Ingredientes: - 1 pepino - 1 manojo de menta - 2 limas - 750 ml de gaseosa o agua con gas - 100 ml de sirope de azúcar de caña - hielos...
Receta Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta

Tzatziki, salsa griega de yogur, pepino y menta

(5 votos), (1)
sin gluten
NUTRI-SCORE
AperitivoFácil22 kcal15 min
Ingredientes: - 1 pepino - 1 yogur griego - algunas hojas de menta - 1 diente de ajo - 1 cda de aceite de oliva - sal - pimienta...
Receta Bagel de salmón, pepino y queso

Bagel de salmón, pepino y queso

(3 votos), (2)
PlatoFácil8 min3 min
Ingredientes: - 1 pan de bagel - 1 cda queso crema - 1/2 pepino - 1 loncha de salmón ahumado - eneldo...
Receta Salsa de pepino

Salsa de pepino

(451 votos), (79)
EntranteFácil5 min0 min
Ingredientes: 1 PEPINO MEDIANO 4 CUCHARADAS DE QUESO QUARK 1 CEBOLLA PEQUEÑA 1 AJO PEQUEÑO SAL Y PIMIENTA ( tambien le puedes poner eneldo fresco , le va ideal )...
Receta Jugo para el control de peso de piña, pepino y toronja

Jugo para el control de peso de piña, pepino y toronja

(338 votos), (39)
OtroFácil15 min0 min
Ingredientes: - 1 Pepino - 1 Vaso de Jugo Natural de Toronja - 1 Rebanada de Piña - Miel de Abeja...
Receta Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

Bastones de pepino y zanahoria con salsa de yogurt

(299 votos), (51)
EntranteFácil10 min0 min
Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 2 yogures 1 1/2 cucharadas de mostaza de dijon 1 cucharada de mostaza antigua Pimienta molida 2 cucharadas de aceite de oliva vi...
Receta Canapé con pepino

Canapé con pepino

(203 votos), (47)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteMedio108 kcal5 min
Ingredientes: 1 Pepino Español 1 Tarrina de queso para untar a las Finas Hierbas Salmón ahumado...
Receta Ensalada de pasta y pepino

Ensalada de pasta y pepino

(133 votos), (19)
EntranteFácil5 min10 min
Ingredientes: 150 gramos de espirales. 2 huevos cocidos. 2 pimientos del piquillo. 1 pepino grande. 1 tomate grande. 1 lata de atún. Media lata de maíz. 1 hoja de l...
Receta Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta

Gazpacho de philadelphia, pepino, melón y menta

(127 votos), (15)
sin gluten
NUTRI-SCORE
PostreFácil333 kcal40 min
Ingredientes: 300 g de Philadelphia 200 g de pepino 700 g de melón, bien maduro 25 g de menta o hierbabuena fresca picada 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceit...
Receta Sopa fría de pepino y yogurt

Sopa fría de pepino y yogurt

(119 votos), (5)
EntranteFácil15 min0 min
Ingredientes: - 1 pepino grande pelado y cortado en trozos - 1 yogurt - 2 dientes de ajo - sal, pimientas varias molidas y un chorreón de buen aceite de ol...
Receta Crema fria de pepino y yogurt

Crema fria de pepino y yogurt

(97 votos), (18)
EntranteFácil5 min0 min
Ingredientes: -6 pepinos -4 yogures naturales desnatados y sin edulcorar (el yogurt puede ser normal, pero sin azúcar) -aceite -vinagre, sal y la hierba que ma...
Receta Ensalada de espinacas, queso fresco y pepino.

Ensalada de espinacas, queso fresco y pepino.

(93 votos), (9)
EntranteFácil10 min0 min
Ingredientes: - Un puñado de espinacas frescas (Mercadona) - 1 Tomate. - 1/2 Cuña de queso fresco. -1/4 Cebolla. - 2 Lonchas de Jamón York. - 2 Pepinos. - M...
Receta Canapés de pepino y salmon

Canapés de pepino y salmon

(91 votos), (6)
EntranteFácil30 min0 min
Ingredientes: 1 pepino salmón ahumado Una terrina de queso crema a las finas hierbas Alcaparras Margarina Pan de molde...
Receta Barquillos de pepino con caviar de salmón

Barquillos de pepino con caviar de salmón

(74 votos), (12)
EntranteFácil10 min0 min
Ingredientes: Un pepino 1 tarrito de caviar de salmón 1 guindilla verde en vinagre 1 cebolleta finita Sal Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen extra...
Receta Ensalada de hinojo, pepino, rabano y naranja

Ensalada de hinojo, pepino, rabano y naranja

(66 votos), (6)
EntranteFácil35 min30 min
Ingredientes: - 1 bulbo de hinojo pequeño - 3 naranjas de postre - 1 manojo de rabanitos - 1/2 pepino - 1/2 cebolla morada - 1 cucharada crema de aceto balsámi...
Receta Crema fría de pepino

Crema fría de pepino

(51 votos), (1)
PlatoFácil15 min0 min
Ingredientes: 2 pepinos (aproximadamente 300 gr), 4 yogures griegos sin azúcar, 2 dientes de ajo, un trocito de cebolleta, 100 ml de aceite de oliva, limón, sal, en...
Receta Ensalada de carpaccio de aguacate y pepino

Ensalada de carpaccio de aguacate y pepino

(43 votos), (8)
EntranteFácil15 min0 min
Ingredientes: - Aguacate - Pepino - Tomate - Escarola (o la lechuga que prefieras) - Ajo - Aceite de oliva virgen extra - Zumo de limón - Sal...
Receta Sushi variado con pepino y salmón

Sushi variado con pepino y salmón

(40 votos), (1)
PlatoFácil15 min20 min
Ingredientes: - 4 láminas de alga Nori - 2 tazas de arroz blanco de grano corto - Vinagre de arroz - 1 Aguacate - Palitos de Surimi - 1 Pepino - 100 g de Salmón cor...
Receta Ensalada de pepino, yogur y menta

Ensalada de pepino, yogur y menta

(32 votos)
sin gluten
NUTRI-SCORE
EntranteFácil169 kcal20 min
Ingredientes: - 4 pepinos - sal - 2 dientes de ajo machacados - pimienta negra recién molida - 4 yogur griego - menta fresca...
Receta Ensalada de pepino y frutas

Ensalada de pepino y frutas

(30 votos), (5)
EntranteFácil15 min0 min
Ingredientes: 2 tomates rojos 1 pepino Cerezas frescas 1 botecito de macedonia de frutas sin azúcar Crema de vinagre balsámico de módena Aceite de oliva Sal...
Receta Jugo para mejorar la función intestinal de pepino y miel

Jugo para mejorar la función intestinal de pepino y miel

(22 votos), (3)
EntranteFácil15 min5 min
Ingredientes: 1 taza de Alfalfa 1/2 Pepino picaso y sin cáscara 1 vaso de agua natural 1 cucharada de Miel de Abeja...
Receta Jugo para curar el estreñimiento de espinacas y pepino

Jugo para curar el estreñimiento de espinacas y pepino

(19 votos), (1)
OtroFácil5 min0 min
Ingredientes: - 1 Puñado de Espinacas - 1/2 de Pepino - 2 Jitomates...
Receta Vasitos de pepino rellenos de paté y hummus de ... altramuces

Vasitos de pepino rellenos de paté y hummus de ... altramuces

(16 votos), (1)
AperitivoMedio30 min10 min
Ingredientes: - 100gr de altramuces, pelados - dos tomates pequeños - una cucharada sopera de aceite de oliva - una rebanada de pan de molde - orégano y sal...


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