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Como ya todos conocemos, el pepino es una popular hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea. De forma cilíndrica y con piel de color verde, suele medir en torno a los 30 cm y es familia de otros vegetales tales como las calabazas.Popularizada por los romanos, el pepino es una hortaliza comúnmente usada en la elaboración de platos fríos. Podemos citar algunas recetas con pepino, como por ejemplo: diversas ensaladas, rollitos o gazpachos.El pepino es un interesante alimento a nivel nutricional gracias a su acción diurética y a su bajo aporte calórico, siendo un imprescindible en la cocina veraniega gracias a su fresco sabor.
Frutas y verduras que cambian de forma. Alimentos con formas innovadoras. De qué se trata?
El pepino purifica y revitaliza el cuerpo. Junto con el tomate, la col y la cebolla, el pepino es la cuarta verdura más cultivada del planeta. Puedes encontrarlo casi en todos los continentes y son utilizados en recetas de todo el mundo.
