Cupcakes de pepino y hummus

Ingredientes

• 1 pepino
• 200 gr de hummus
• pimentón dulce
• sésamo

Materiales

• - cuchillo
• - tenedor
• - cuchara
• - manga pastelera

Preparación

• Pelar el pepino.
• Con la ayuda de un tenedor, marcar todo el pepino. Quitar los extremos y cortar el resto en 8 trozos.
  
• Vaciar cada trozo con la ayuda de una cuchara sin llegar al fondo.
• Poner el hummus en una manga pastelera y rellenar el trozo de pepino cómo si fuera crema para un cupcake.
  
• Espolvorear pimentón dulce y sésamo.
• Y listo!
  

Consejos y trucos

Hummus : si el hummus lo vas a hacer casero, piensa en hacerlo bien espeso, para que se quede bien sobre el pepino.

Sin manga pastelera?Que no cunda el pánico, hay solución! Usa una bolsa de congelación y corta una esquina. Puedes deslizar tu boquilla y luego rellenar, o simplemente rellenar si no tienes boquilla.

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