Cupcakes de pepino y hummus

Name: Cupcakes de pepino y hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: - 1 pepino; - 200 gr de hummus; - pimentón dulce; - sésamo

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Aperitivo

8 porciones

10 min

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Fácil

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Os proponemos un aperitivo divertido y apto para todo el mundo! :D Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, para vegetarianos y veganos... Una idea original que seguro gusta a todos.

Ingredientes

- 1 pepino

- 200 gr de hummus

- pimentón dulce

- sésamo

Materiales

- cuchillo

- tenedor

- cuchara

- manga pastelera

Preparación

Paso 1

Pelar el pepino.

Paso 2

Con la ayuda de un tenedor, marcar todo el pepino. Quitar los extremos y cortar el resto en 8 trozos.

Paso 3

Vaciar cada trozo con la ayuda de una cuchara sin llegar al fondo.

Paso 4

Poner el hummus en una manga pastelera y rellenar el trozo de pepino cómo si fuera crema para un cupcake.

Paso 5

Espolvorear pimentón dulce y sésamo.

Paso 6

Y listo!

Video

Observaciones:

Hummus : si el hummus lo vas a hacer casero, piensa en hacerlo bien espeso, para que se quede bien sobre el pepino.

Sin manga pastelera?Que no cunda el pánico, hay solución! Usa una bolsa de congelación y corta una esquina. Puedes deslizar tu boquilla y luego rellenar, o simplemente rellenar si no tienes boquilla.

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