Cupcakes de pepino y hummus

Preparación

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  Pelar el pepino.
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  Con la ayuda de un tenedor, marcar todo el pepino. Quitar los extremos y cortar el resto en 8 trozos.
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  Vaciar cada trozo con la ayuda de una cuchara sin llegar al fondo.
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  Poner el hummus en una manga pastelera y rellenar el trozo de pepino cómo si fuera crema para un cupcake.
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  Espolvorear pimentón dulce y sésamo.
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  Y listo!