Petitchef

Cupcakes de melocotón

Postre
2 porciones
1 hora
20 min
Medio

Ingredientes

2

Para realizar esta receta necesitamos:

Buttercream:

Para el relleno:

Preparación

  • Precalentamos el horno 160º, ventilador y calor arriba y abajo.

    En un bol batimos bien la mantequilla con el azúcar, echamos el huevo, seguimos batiendo y echamos la mitad de la harina con la levadura (todo tamizado), seguimos batiendo, echamos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de harina que nos quede, cuando tengamos la masa homogénea, echamos las cucharadas de mermelada.
  • Vertemos la mezcla sobre las cápsulas que tengamos preparadas, más o menos hasta la mitad, y las tendremos durante 20 minutos.

    Comprobaremos como siempre con un palillo que no manche y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez fríos los rellenamos con mermelada, haciendo un agujero con un descorazonador de manzanas, y después poniendo la tapita que hayamos quitado.

    Para el buttercream, batimos todos los ingredientes, esta vez lo he hecho con batidora de mano, y queda igual de bien. Aunque no se aprecie en las fotos por el temita de la luz y demás, el color que tienen es como melocotón suave.
  • Visita el blog de http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

Fotos

Cupcakes de melocotón, foto 1
Cupcakes de melocotón, foto 2
Cupcakes de melocotón, foto 3
Cupcakes de melocotón, foto 4

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

danushka, 20/12/2015

Es q yo hice la reseta igual pero en ves de melocotón use mora y cuando los metí se esponjaron pero seguían crudos así q los de je como do minutos mas y se unieron pero seguian crudos y quemados por el borde me pueden decir si la mora hace algún efecto q haga q le pase esto a mis cupkaques.
una pregunta la temperatura de horneado es de 160 grados?

(0) (0) Abuso
17/02/2014

MMMMMMM

(1) (0) Abuso
22/01/2013

Muy rica

(1) (0) Abuso
gabyto31
gabyto31, 22/01/2013

Me encantan las recetas de cupcake

(1) (0) Abuso
carmilu, 21/01/2013

Me encanto y la foto luce precioso el cupcake

(1) (0) Abuso

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