Petitchef

Cupcakes Veganos y Sin Gluten de Chocolate

Merienda
10 porciones
10 min
18 min
Fácil
227 Kcal
Esta receta es perfecta para intolerancias alimentarias: no lleva huevo, leche ni gluten. Pero de sabor y textura es genial! Además, es apta para veganos

Ingredientes

Número de partes: 10
1 1/2 taza harina sin gluten premium Algood o Gallo sin gluten

1/4 taza cacao en polvo

1 taza azúcar morena

1/3 taza aceite de oliva suave

1/2 cucharadita sal

1 cucharadita vinagre

1 cucharadita bicarbonato sódico

1 taza agua fría

Materiales

Cuenco grande
Tazas medidoras
Varilla
Cápsulas magdalenas de papel o silicona
Molde de magdalenas

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
    En un cuenco grande mezclamos la harina sin gluten, cacao en polvo y sal.
  • Hacemos 3 hendiduras en las harinas. En una vertemos el aceite, en otro el bicarbonato sódico y en el otro, el vinagre. Cubrimos con el agua y removemos bien hasta que no queden grumos.
  • Dividimos la mezcla en los moldes de magdalenas; a mi personalmente me gustan más los de papel, pero también se pueden usar cápsulas de silicona. Lo que sí que necesitas es el molde de magdalenas para que mantengan la forma durante el horneado.
  • Horneamos durante 18 minutos. Dejar enfriar.
    Se pueden decorar o comer así.

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (74g)
Calorías: 227Kcal
  • Carbohidratos: 34.7g
  • Grasa total: 8.3g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 2.5g
  • Fibras: 1.7g
  • Azúcar: 25.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Fotos

Cupcakes Veganos y Sin Gluten de Chocolate, foto 1
Cupcakes Veganos y Sin Gluten de Chocolate, foto 2

Preguntas:

Hola!! Con las cantidades de una taza medidora no me queda muy claro... Es como una taza de desayuno??? Gracias

Responder:

Hola! No, son unas tazas medidoras de repostería. Las venden en los bazares, amazon, etc. Si no tienes, puedes usar de referencia un vasito de yogur =1/2 taza. Sino, en mi web están las equivalencias en gramos. Un saludo y gracias a ti!






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