Cupcakes ferrero rocher

Name: Cupcakes ferrero rocher
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 180 gr de harina; 210 gr de azúcar; 180 gr de mantequilla (temperatura ambiente); 4 cucharadas soperas de cacao en polvo (marca Valor si es posible); 3 huevos (M); 70 ml de leche; 1 cucharadita de levadura química royal; 150 gr mantequilla temperatura ambiente; 150 gr azucar glass; 3 cucharada sopera de nutella; 50 gr de cacao en polvo

Postre

Medio

1 h 5 m

682 Kcal

Unos cupcakes muy sabrosos, originales e ideales para compartir con la familia o amigos

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Preparación

Preparación45 min

Cocción20 min

Pre calentar el Horno a 160ºC. Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, añadir poco a poco cada uno de los huevos. Continuar batiendo hasta incorporar del todo.
Por otra parte tamizar la harina junto al cacao en polvo y el royal. Añadir a la mezcla de la mantequilla 1/2 parte de la harina, mezclar bien y añadir la parte restante (si lo hacéis con batidora eléctrica primero mezclarlo con una cuchara y luego con las varillas, así evitareis la nube de polvo blanco cuando añades la harina), agregar la leche y continuar batiendo un momento más.
Repartir la mezcla entre los moldes de magdalenas sin llegar a el borde (así cuando sube la masa no se desborde) Hornearlos hasta que estén cocinados. Quitarlos del horno y dejarlos enfriar para así decorarlos. Rellenar los cupcakes con la buttercream*
La buttercream de nutella y chocolate:
Batir la mantequilla muy bien hasta que tenga textura de pomada. Añadir el azucar glass y el cacao en polvo tamizado, batir hasta incorporar. Añadir la nutella y un poco de leche si fuera necesario (opcional). Batir hasta incorporar del todo. Decorar los cupcakes poniendo la mezcla de buttercream en una manga pastelera con un boquilla de estrella.
Para decorar podéis hacerlos con un poco de chocolate y una boquillla envolviendo el cupcake. También con una neula (que simila la galleta del ferrero rocher) y avellana en trozos pequeños y por supuesto medio ferrero rocher.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Consejos y trucos

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 682Kcal

Carbohidratos: 70g
Grasa total: 40g
Grasa sat.: 24.8g
Proteínas: 8.2g
Fibras: 4g
Azúcar: 51.9g
ProPoints: 19
SmartPoints: 33

Información nutricional para 1 porción (156g)

Vegetariano

FFrancakes

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¡cupcakes mini-monas de pascua y ya se acabaron las vacaciones!

Preguntas

Buenas tardes, estoy viendo la receta de los cupcakes de ferrero roche y en las medidas no viene claro, porque dice 3 c/s y C/S es cantidad suficiente entonces como que 3C/S de cacao y 4 c/s de nutella, me pueden especificar bien las medidas por favor. gracias.

Para la masa necesitarás: 4 cucharadas soperas de cacao en polvo (marca Valor si es posible) y también la cucharadita de café de levadura royal. Luego, para la buttercream: necesitarás 3 cucharadas sopera de nutella y también 50 gr de cacao en polvo. Un saludo y dulce fiestas! :)