Petitchef

Cupcakes veganos de chocolate

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Estaban buenísimos. En serio. La textura del bizcocho es alucinante.

Ingredientes

4

Para la masa:

Preparación

  • Calentamos el horno a 180º. Mezclamos en un bowl las semillas de lino con la harina, la levadura, el cacao y la sal. Retiramos. En otro bowl, mezclamos el puré de manzana con el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla.
  • Cuando esté bien incorporado, añadimos alternativamente la mezcla de ingredientes secos y la leche de coco. Repartimos la mezcla entre los papelitos para cupcakes y horneamos en torno a 20 minutos (comprobamos con un palillo). Dejamos reposar 5 minutos en el molde y luego enfriamos en una rejilla.
  • Para preparar el icing vegano, batí 100 g de manteca vegetal con 100 g de margarina, 350 g de azúcar glas, 1 cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada de agua fría. Batimos en torno a 5 minutos o hasta que la mezcla esté cremosa y no se noten los granitos de azúcar.
  • Estaban buenísimos. En serio. La textura del bizcocho es alucinante. Creo que voy a hacer un montón más sin echarles el icing y me los como para desayunar!!

Fotos

Cupcakes veganos de chocolate, foto 1
Cupcakes veganos de chocolate, foto 2
Cupcakes veganos de chocolate, foto 3
Cupcakes veganos de chocolate, foto 4
Cupcakes veganos de chocolate, foto 5
Cupcakes veganos de chocolate, foto 6
Cupcakes veganos de chocolate, foto 7
Cupcakes veganos de chocolate, foto 8
Cupcakes veganos de chocolate, foto 9
Cupcakes veganos de chocolate, foto 10
Cupcakes veganos de chocolate, foto 11
Cupcakes veganos de chocolate, foto 12

Preguntas:



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Comentarios de los miembros (29):

villafresnedo
villafresnedo, 28/11/2019

La manteca vegetal se puede hacer en casa mezclando en caliente 2/3 aceite de coco y 1/3 aceite girasol, prefiero girasol ya que tiene menos sabor, pero éso va en gustos. Meter en nevera para enfriar.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola María Jesús gracias por compartir tu receta de manteca vegetal! Un saludo del equipo!

19/02/2016

Que rico lucen deliciosos

(0) (0) Abuso
nuni, 27/08/2015

Exelente

(0) (0) Abuso
25/08/2015

La haré en cuanto pueda, que rico!
Me encanta cocinar sin sufrimiento animal!
Go Vegan!

(0) (0) Abuso
29/04/2015

Es una receta simple de hacer y rápida, le gustara todos.

(0) (0) Abuso
19/05/2014

Tenia curiosidad por esta recta la a preparare gracias

(0) (0) Abuso
24/04/2014

*o *

(0) (0) Abuso
20/04/2014

Excelente y deliciosa opcion.

(0) (0) Abuso
23/02/2014

Good

(0) (0) Abuso
29/01/2014

Me encantaaan:D

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