Primero batir muy bien la manteca con el azucar,agregar de a 3 las yemas,batiendo muy bien,por ultimo la maicena o almidon ,integrar muy bien, dejar descansar minimo 1/2hora.
Poner maicena o almidon sobre la mesa y estirar de un espesor de casi 1 cm.
Cortary colocar sobre silpat, papel manteca o fuente enmantecada.
Hornear a horno fuerte hasta verlas sequitas no deben dorarse.
Dejar enfriar y poner en el centro de una tapita un poco de dulce de leche, repostero o con cuerpo, presionar un poco con otra tapita y rodar de costadopor coco rallado.
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